Knoblauch
Unser deutscher Bioland-Knoblauch stellt eine echte Besonderheit in der Gemüseabteilung dar, bedenkt man, dass Knoblauch oftmals aus dem Ausland importiert wird!
Die für unsere Region typischen trockenen und heißen Sommermonate nutzen wir zur Erzielung optimaler Schalenqualitäten. Gleichzeitig führt der Knoblauch, angebaut als Winterkultur, zu einer besseren Wasserausnutzung gegenüber herkömmlichen Frühjahrskulturen.
Ab Mai können wir unseren Bundknoblauch anbieten. Der Bundknoblauch bietet eine würzige Abwechslung zu den bekannten Frühlingszwiebeln. Durch den erst leicht entwickelten Knoblauchgeschmack eignet er sich perfekt in Salaten oder zu Brotaufstrichen.
Anschließend folgt der grüne Knoblauch. Dabei handelt es sich auch hier um den regulären Knoblauch, welcher allerdings einige Wochen vor der endgültigen Reife geerntet wird. Wir ernten ihn im Juni
als Frischware und lagern ihn anschließend im Kühlhaus ein.
Anschließend folgt die Ernte des bekannten Trockenknoblauches.
Noch grün geerntet wird der bekannte Knoblauch getrocknet und anschließend heruntergekühlt und eingelagert, bis er schließlich frisch geputzt ausgeliefert werden kann.
Ausgeliefert wird der Knoblauch auf Kundenwunsch. Er wird kalibriert und kann sowohl lose, als auch genetzt in IFCO oder EPS-Kisten komminioniert werden.
Hokkaido
Einer unserer Kerngebiete ist der Anbau von frühem Hokkaido. Damit bieten wir die Möglichkeit, möglichst bald auf Importware aus dem Süden verzichten zu können. Ab Anfang Juli ernten wir den Hokkaido und liefern die frische Ware direkt aus.
Anschließend ernten wir bis September den Hokkaido und lagern diesen ein. Dieser wird bis Februar/ März eingelagert und abverkauft. Somit können wir einen großen Lieferzeitraum mit Hokkaido-Kürbis abdecken.
Wassermelone
Eines unserer Hauptprodukte stellt mittlerweile die Wassermelone dar. Wir haben ein breites Portfolio an verschiedenen Wassermelonen im Anbau. Wir kultivieren sowohl gestreifte-, als auch die dunkelgrünen Sorten zu verschiedenen Pflanzzeitpunkten. Ziel ist es, eine möglichst lange Lieferperiode mit deutschen Bioland-Wassermelonen Von Juli bis September generieren zu können. Bereits bei der Sortenwahl entscheiden wir uns für kernarme Sorten, um den maximalen Genuss der Wassermelonen zu erreichen.
Bei unseren Wassermelonen achten wir auf eine sehr hohe Qualität, welche sich durch ihren überdurchschnittlichen Geschmack hervorhebt. Über die Anbautechnik und eine bewusste Sortenwahl können wir es ermöglichen, Früchte in unterschiedlichen Größen sowie Aussehen zu produzieren und in einem früh beginnenden und langandauernden Zeitraum zu liefern. Zugleich ernten wir immer angepasst an den Reifegrad der Melonen in mehreren Durchgängen, wodurch eine maximal frische Qualität der Wassermelonen erreicht wird.
Möchten auch Sie Ihren Kunden den maximalen Genuss an Wassermelonen bieten, dann kontaktieren Sie uns gerne zum weiteren Gespräch.